Que tal você mesmo fazer seu próprio requeijão?
INGREDIENTES:
1 litro de leite integral;
suco de 1 + 1/2 limão;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
2 pitadas de sal;
6 colheres de sopa de leite integral;
MODO DE PREPARO:
Em uma panela ferver o 1 litro de leite;
Quando estiver fervendo, colocar o suco do limão para coalhar o leite;
Com uma peneira, separar o soro da coalhada;
Colocar a coalhada no liquidificador com a manteiga, o sal e as 6 colheres de leite integral;
Depois é só colocar em um recipiente e deixar na geladeira por no mínimo 30 minutos, para ganhar consistência.
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