Requeijão Caseiro

Que tal você mesmo fazer seu próprio requeijão?

Requeijão Caseiro Cremoso

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite integral;

• suco de 1 + 1/2 limão;

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;

• 2 pitadas de sal;

• 6 colheres de sopa de leite integral;

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela ferver o 1 litro de leite;

• Quando estiver fervendo, colocar o suco do limão para coalhar o leite;

• Com uma peneira, separar o soro da coalhada;

• Colocar a coalhada no liquidificador com a manteiga, o sal e as 6 colheres de leite integral;

• Depois é só colocar em um recipiente e deixar na geladeira por no mínimo 30 minutos, para ganhar consistência.